“每家超市的素食圣诞烤肉我都试过了，获胜的那个让我大吃一惊。”

自从我上次在圣诞节吃火鸡以来，已经好多年了。对一些人来说，这种表白是亵渎神灵的——一堆电脑疯了的细雨会让你热血沸腾。其他一些更理智的人不会受到我的饮食选择的影响，有些人甚至会同情在一年中的这个时候不吃肉所带来的困扰。毕竟，圣诞节真的就像《Royle Family》里的那一集，奶奶一直问你能不能切薄火腿。

多年来，无肉替代品的繁荣一直难以忽视。批评人士不无讽刺地警告说，假培根实际上对你没有好处。那些不喜欢素食的人会试图让你相信它尝起来是真的，用高汤烤的大豆蛋白和你妈妈做的价值80英镑的火鸡基本上是一样的。

因此，在这场世界上最无意义的文化战争中，我决定品尝每一种超市出售的素食圣诞烤肉，看看如果我在耶稣的生日那天不吃火鸡，世界是否真的会毁灭，以及它们是否真的有任何好处。当我在大日子的前三天匆忙赶到时，Lidl被踢出了比赛，“不敢相信”他们一半的货架是空的。

塞恩斯伯里的味道不同没有火鸡皇冠- 8/10

塞恩斯伯里的素食烤肉相当不错，但价格让我恼火（图片:莱昂格列佛)

它的特色是“手工完成的纯素培根格”，里面有鼠尾草和洋葱馅儿，还有“星星融化”——这款坏孩子要接受塞恩斯伯里荒谬的双重定价。如果你有一张花蜜卡，预计只需支付3.5英镑，我认为这是一个合适的交易。然而，那些不愿意或不能签署零售商计划的人将不得不支付双倍的价格（7英镑）。

从外观上看，我认为人造肉看起来总是有点奇怪：就像培乐多或TikTok上那些你一眼就能看出来不是真的蛋糕。不过，如果你追求的是更传统的肉质体验，我可以理解它的吸引力。事实上，烹饪说明要求你在烤箱里给火鸡“涂上黄油”（用蘑菇和大豆蛋白制成）——这感觉像是一个不错的噱头，即使它不能改善味道。这顿烤肉真是美味极了。它的质地不是很完美，但它有一些很好的成分：稍厚的皮，有筋的肉，还有一些在你嘴里融化的部分。如果有什么不同的话，那就是肉的密度应该更大一些，以提供肉食者所熟悉和喜爱的“咬感”。但是，如果涂上肉汁和薄荷酱，你会过一会儿才发现这不是火鸡。

素食培根是一个巨大的挫折（图片:莱昂格列佛)

我对这款烤肉唯一的不满（除了明显的双重定价）是素食培根。几乎不可能复制培根的油腻和脂肪成分，同时又达到烟熏味。然而，对我来说，它尝起来太做作了，就像一包Frazzles薯片被变成了Wham糖果棒。我从来都不是培根的粉丝（即使我确实吃肉），所以围绕这一点的批评可能有点偏见。出于病态的好奇，我也尝试了“裹着毯子的小狗”（一包10只，售价3.75英镑），但培根的效果不太好。

阿尔迪的无火鸡馅皇冠- 7/ 10

阿尔迪的烤肉比我想象的要贵（图片:莱昂格列佛)

在植物菜单中，这款大豆火鸡的售价为4.99英镑——考虑到塞恩斯伯里的花蜜价格，这个价格似乎有点高。这道菜的味道很可爱，很有节日气氛，但它的味道有点迷失了，这可能是因为馅料和香草太多了。尽管如此，它还是提供了我想大多数买这类东西的人都渴望的“咬感”：有点硬，有层次感，有点像肉（我认为）。

这个皇冠的展示感觉不那么恶心，星形的黄油是一个非常好的触摸。然而，在看了说明书之后，我意识到你必须把它们从上面抓下来，放进碗里，然后在微波炉里融化，淋在上面。我不太喜欢黄油在我手中融化的感觉，这有点破坏了它的美感。然而，黄油的鲜味真的很可爱，第二天放在三明治上会很棒。

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Morrison's No-Turkey Joint - 8/10

莫里森的素食烤肉和塞恩斯伯里非常相似（图片:莱昂格列佛)

在它的植物下！革命系列，莫里森的素食烤肉与塞恩斯伯里有很多相似之处，价格为6英镑，这使它成为最昂贵的（即使你有一张More卡）。它们都有烟熏培根的味道，能分散你的味蕾，打破你吃到真培根的错觉。老实说，植物培根看起来就像你加在鞋子里的衬垫鞋底，需要大量的开发。

填料中心和迷迭香的枝条是无害的，但很难鼓舞人心。然而，让这款烤肉脱颖而出的是，它是由豌豆和大豆蛋白制成的。这真的有助于达到有嚼劲的口感，真的能填饱你的肚子。如果把熏肉拿掉，这个地方可以轻松得9分。是的，我可能不小心把这个烤焦了……

惠灵顿乐购最好的烤胡桃南瓜- 10/10

乐购的惠灵顿给我留下了深刻的印象（图片:莱昂格列佛)

当我把它从架子上拿下来的时候，一种以“调味蔬菜、青葱和蘑菇叶”为特色的“金黄片状”糕点听起来并没有什么吸引力。我在当地的特易购（Tesco）看不到任何人造火鸡连锁店，这是周末突袭留下的唯一不包括乳制品的东西。7英镑，即使你有会员卡，这似乎有点太贵了。

尽管我对此持怀疑态度，但这个中心作品最终成为了一个明显的赢家。是的，你的叔叔为了生存，每顿饭都要吃肉，这可能不会被他接受，而且它尝起来也不像肉，但事实上，它并没有试图成为它不是的任何东西，这可能是它的吸引力的一部分。

面点煮得很漂亮，不需要涂油或用箔纸覆盖以防止烧焦，底部的冬南瓜层有一种浓郁而复杂的美味。我敢说，我仔细检查了他们是否在里面偷偷放了一些大豆蛋白，因为它和素食的“火鸡”烤非常相似——只是有烤冬南瓜的焦糖味。调味过的蔬菜和蘑菇非常美味，酱汁和质地的对比避免了你只是在吃一堆蔬菜。当然，如果你想要一个多肉的体验-也许去塞恩斯伯里或莫里森的素食烤肉。但如果你只是想享受美食，那么这个词绝对不会出错。

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