“我们现在可能就在纽约”——隐藏在冰箱门后面的城市酒吧

冒险穿过熙熙攘攘的汉堡店的大门，穿过冰箱门，你会发现自己走进了曼彻斯特最酷的新酒吧之一：Ego Death。这家酒吧位于北区托马斯街的超级豪华酒吧的地下室，让你摆脱束缚，享受一个充满正能量和顶级饮料的夜晚。

由受人尊敬的酒吧经理Cressida Lawlor带头，以前的伦敦鸡尾酒会和性感的鱼，场地拥有一个情绪化的氛围，豪华的座位塞进烛光角落，设置在装饰着壁画，镜子和城市艺术的裸露砖的背景下。

Ego Death的饮品菜单上满是波旁威士忌和香槟，灵感来自纽约隐秘的小巷，同时尊重其曼彻斯特传统，提供多种播放列表，涵盖放克、嘻哈、灵魂、迪斯科和软摇滚。

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这家酒吧与Super Awesome Deluxe和Almost Famous的创造者Beau Myers合作，提倡将你的烦恼和自我意识留在门口，执行“不自我”的入场政策和“一切皆可”的氛围。

由著名酒吧经理Cressida Lawlor领衔的Ego Death酒吧本周在北区开业（图片来源：Kenny Brown |曼彻斯特晚报)

“我们想要在整个晚上制造肾上腺素和紧张感，”克雷西达在接受《曼彻斯特晚报》采访时描绘了自我死亡体验的画面。

“在你意识到之前，你已经有了五个伙伴，你和弗利特伍德麦克一起唱歌，你度过了一生中最美好的夜晚。”这是每个人都想要的，对吧？”。

Cressida透露，她十年来想开一家自己的酒吧的梦想终于实现了，新酒吧位于最近开业的超级豪华酒吧（Super Awesome Deluxe）下面，她说这个机会太好了，不能错过。“我只是觉得我们可以很好地赞美对方，”她说，详细介绍了Super Awesome和她的酒吧Ego Death之间的过渡是如何设计的，目的是帮助顾客在不断变化的氛围中摆脱压抑。

“公平地说，当我有开酒吧的想法时，我只真正设想过团队和氛围，其他的似乎都已经到位了。但我觉得这一切都很好。”

Ego Death有一个“没有态度”的政策，鼓励客人把他们的禁忌留在门口（图片来源：Kenny Brown |曼彻斯特晚报)

在客人通过独特的冰箱门入口进入之前，他们必须按响对讲机，预订的客人需要知道一个秘密密码。Cressida承认隐藏入口的噱头性质，但坚持认为Ego Death因其质量和对城市夜生活的贡献而脱颖而出。

她承认：“我很清楚，开一家有秘密入口的酒吧已经被搞砸了。”“我知道，如果你想让一个酒吧真正成为一个值得光顾的酒吧，你需要考虑整个事情。而是要让人们有所感受。”

这家酒吧的审美很容易被误认为是纽约的一个时尚场所，模糊了曼哈顿和曼彻斯特之间的界限。她说：“我们现在可能在纽约——是曼哈顿还是曼彻斯特，谁在乎呢？我们有可爱的裸露的砖，对我来说，感觉像是向布鲁克林和肉类包装区致敬，以及北部地区的一部分。

“我们添加了可爱的黄铜饰面，深蓝色的墙壁增添了一点精致。我们想要的是，无论你坐在哪里，都有很好的灯光，给人一种凉爽而性感的感觉，让你不想离开。

“把我们想象成一个坚固的、镶满钻石的指节保护套。如果你在街上找到一个粗糙的指关节套，但却是纯银的，那就是我们。”

Ego Death专做香槟、鸡尾酒和波旁威士忌，其团队拥有丰富的经验（图片来源：Kenny Brown |曼彻斯特晚报)

当谈到酒水供应时，有很多让人兴奋的东西——无论你是想要一杯威士忌或香槟特色菜，还是在经典的基础上再来一杯，或者是不含任何酒精的东西。菜单上最贵的鸡尾酒售价14英镑，一些不含酒精的鸡尾酒售价7英镑。

Cressida笑着说：“我们在我的厨房里用了八天时间做了这个菜单。”“我们想，让我们以纽约的街区为基础，它不是高度概念化的，它只是每个人都能相处的东西。每个人都有适合自己的东西，如果没有，我们可以做经典，它们会是非常好的经典。”

“我们致力于弥合熟悉与陌生之间的鸿沟。如果你想带你85岁的奶奶来这里，而她只在鸡尾酒吧喝白兰地亚历山大，我们已经为她准备好了。”

“我们还有三款非常棒的标志性非酒精饮料，我们认为非酒精饮料和酒精鸡尾酒一样重要。没有什么比一杯不含酒精的鸡尾酒没有经过深思熟虑或分层更糟糕的了。”

放纵的调酒在一个时髦的场所成为人们关注的焦点，比如“萨曼莎”（the Samantha），这是一款向《欲望都市》（Sex and City）致敬的香槟，或者“接我”（Pick Me Up）——在经典浓缩马提尼（Espresso Martini）基础上的创新。另一方面，禁酒主义者可以品尝到曲棍球风格的“粉红惠特尼”（Pink Whitney），它装在优雅的香槟笛里，或者独特的“番茄马提尼”（Tomatini），这是一种无酒精的番茄马提尼。

克雷西达说，她希望“自我死亡”成为一个人们可以来这里度过一个无忧无虑的夜晚的地方（图片来源：Kenny Brown |曼彻斯特晚报)

“我们在无酒精饮料的选择上真的走到了最后一步，并支持它，”Cressida说，他是这些混合物背后的梦想家。“它们真的是很好的签名，我们知道这很重要，你不想把人们隔离开来——它不像无酒精版本，它们有自己独立的名字和身份。”待客之道就是热情好客，对吧？”。

在包容性方面，克雷西达强调了酒吧的精神，即提供逃避生活压力的避难所，强调有趣、自由的体验。她宣称：“我们在这里都是为了自我死亡。”

“如果你带着偏见或态度来应聘，那就行不通了——它不适合你。”

Ego Death将于周三至周六开放，营业时间为周三、周四和周日下午5点至凌晨1点，周五和周六下午4点至凌晨3点。建议提前预订，但也接受预约。